Foredrag -Bagning og vegetarisk madlavning uden mælk og gluten

Bagning og vegetarisk madlavning

uden mælk og gluten.

 

Foredrag v/Jeannette Damgaard

 

•Har du eller dit barn problemer med maven, akne eller hyppige infektioner i luftvejene?

 

•Måske har du overvejet at leve uden mælkeprodukter og gluten - men ved ikke, hvordan du skal komme i gang?

 

Så mød op til denne aften, og jeg vil fortælle, hvordan vi har gjort det i vores familie. Det kan godt lade sig gøre at spise lækker mad uden mælk og gluten.

 

Der udleveres et hæfte med opskrifter.

 

Undervejs holder vi en pause, hvor der er smagsprøver og hyggesnak.

 

 

Tid: Onsdag den 19. september kl. 19-21

 

Pris: 40 kr.

 

Tilmeldingsfrist: senest 15. september på mobil: 5357 8771.

Vegansk (og glutenfri) chokoladekage

 

Ingredienser:

 

•3 ½ dl mel (for glutenfri version brug Glutenfri mel: Schär mix C til kage og kiks)

•2 dl sukker

•3 spsk. Kakao

•1 tsk. Bagepulver med vinsten

•½ tsk. Kanel

•5 spsk. Vegetabilsk olie

•1 tsk. Vanille essens

•1 spsk. Hvid balsamico eddike

•2 dl koldt vand

•evt. 2 dl blåbær eller hakket mørk chokolade

 

Tilberedning:

 

1.forvarm ovnen til 175 grader. Smør en aflang bageform på ca. 1 liter.

2.Bland først alle de tørre ingredienser i en skål.

3.Hæld vandet op i et målebæger og tilsæt olie, vanille og eddike.

4.Hæld op i melblandingen og bland godt.

5.Derefter tilsættes evt. bær/chokolade.

6.Hæld op i formen og bag ved 175 grader i 45 – 60 min.

7.Kagen er gennembagt, når en tandstikker kan stikkes i og kommer ud uden flydende dej på.

8.Bagetiden varierer efter størrelse på formen, større form = kortere bagetid.

 

Den glutenfri version bliver hurtig tør, så evt. skær den i skiver og frys det ned du ikke får spist samme dag. Så kan du tage et par skiver op når lækkersulten melder sig.

 

Som lovet til foredraget, er her navnet på den kødhakker jeg bruger til at lave plantefars med. jeg bruger den mellemste størrelse hulskive i kødhakkeren. Min version af maskinen har en det tilbehør som f.eks. råkost snitter og slowjuicer

 

Bosch kødhakker MFW 68660 købt i Elgiganten, fås også på nettet i utallige butikker.

HEALING, MEDITATION OG SELVUDVIKLING I

ESBJERG

 

Strandbygade 46B, 6700 Esbjerg

 

Heart Flow 2018

SiteLock

: 50 28 00 45 - skriv donation i bemærkninger

 

Konto nr. 9860- 87 20 00 39 11